всех правил не сформулируешь, все тексты не прочтешь, всю правку не внесешь...

Они сидят на (в) камбузе и обедают.

Возможно, "на камбузе" - это профессиональный сленг, "в камбузе" - бытовой, но могу и ошибаться. Есть ли какие-то более точные указания, чем "так обычно говорят, а так обычно не говорят"?