всех правил не сформулируешь, все тексты не прочтешь, всю правку не внесешь...

Или оба варианта допустимы?

...и я, не(?)уверенный, что смогу справиться с этим заданием, ...

Простите мне этот временный (надеюсь) тупняк.

В качестве подписи к фото человека предлагается какая-нибудь его фраза. Она взята в кавычки. Вопрос: точка в конце (после кавычки, понятно) нужна?