На 8 акушерской, или 6 эмбриональной(,) неделе беременности развивается ЦНС.
Смотрела у Лопатина. "Или" в значении "то есть" у него сопровождают пояснительные члены предложения, которые выделяются с двух сторон. Но согласованные определения перед определяемым словом все же не выделяются, а отделяются, и это как раз вроде бы тот самый случай?